由于火锅在全国很受欢迎，对火锅调味料的需求也在增加，所以火锅调味料种类繁多，而且这些重庆火锅底料的购买方式也有很多，不同的渠道也有不同的区别。那我们就和小编一起看看火锅店的特色火锅底吧。采购方法是什么？它们的特点是什么。

1、 特许经营总部采购

直接选择火锅加盟品牌，再到总部提货。你可以借助品牌美誉度开店，向总部学习经营管理方法和操作步骤。但是，如果您选择两个特许品牌，则必须支付相应的品牌加盟费。

2、 供应商采购

如果把各种品牌聚集在一起，火锅底料的种类也就很多，这样买家挑选火锅底料就更方便了。然而，中间商之间不可避免地会存在价格差异。

3、 制造商

市场上有很多专业的火锅调料厂。这些工厂大多有自己品牌的火锅调味料。他们可以在超市出售调味料，也可以为火锅店生产火锅调味料。从工厂直接采购可以减少中间商之间的价差。

4、代加工厂

工厂有自己的研发团队，也有自己的火锅调料配方，可以帮你代加工生产产品，也可以帮你定制口味类型。