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民间香简介

MIN JIANXIANG INTRODUCTION

公司位于重庆市璧山区大路街道,生产工艺流程管理规范,通过“IS0”三体系认证，ISO知识产权认证,两化融合A级认证。荣获璧山区“区级农业产业化龙头企业”“示范食品生产企业”称号。2022年取得高新技术企业资质。民间香系列调味料，已列入重庆市区级非物质文化遗产名录。 公司以工匠精神打造产品,持续研发投入,对产品进行升级迭代,2024年推出果蔬发酵技术“自然鲜·不口干”系列产品。

核心特点：自然鲜 不口干

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果蔬发酵技术 Fruit andvegetable

皱皮木瓜 , 又名“ 百益果 ” (中华药典)有记载

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营养价值

优质蛋白质0.45%,脂肪0.57%,粗纤维2.11%,可溶性固形物8.8%,果胶9.5%,有机酸3.22%,17种氨基酸总含量达到529m/100g,每100g鲜果中含钙24.79mg,磷6.04mg,铁4.53mg,维生素C96.8mg,维生素A 6.35微克。

重要特性

齐墩果酸含量丰富,风味独特的纯天然绿色食品。

白果 , 又名“ 银杏 ” (本草纲目)有记载:

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营养价值

银杏中除了含有活性成分外,还含有多种营养成分,尤其是蛋白质、糖、维生素C、维生素E、胡萝 卜素、类胡萝卜素、花青素等含量丰富。

重要特性

通过对白果药用成分分析得知,果肉内含黄酮、内酯、白果酸、白果醇、白果酚、鞣酸、抑菌蛋白及多糖等有效成分。

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原料来源：药用价值极高的皱皮木瓜（百益果），白果（银杏）等富含多种氨基酸，齐墩果酸，黄酮，果胶多种维生素与微量元素为原料。
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日本专家铃木教授培育的菌种为生物催化剂，结合现代化工厂严格的工艺控制生产出富含活性耐高温酵素原液。
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采取先发酵（豆瓣，辣椒，香辛料，酵素原液，花椒等一起）严控火锅底料生产三要素（温度-时间-顺序）并把握之后罐装环节与温室储存。
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经过独立的第三方专业机构检测（有官方的检测报告）果蔬发酵技术的火锅底料富含多种氨基酸，多肽，超氧化歧化酶SOD等对人体有益的益生菌群。
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富含的益生菌有助于保护肠胃，食后体验感好。基本不会出现口干舌燥，不舒适等所谓的火锅综合症现象。

立足川渝，对接长三角珠三角着手核心市场，稳步稳健前行放眼世界，沿着一带一路发展

一手资源

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公司以工匠精神打造产品,持续研发投入，对产品进行升级选代

源头工厂

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26年专注火锅调料，鱼调料。食品工业研究院合作的高新技术企业。

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果蔬发酵技术行业开创者产品富含多种氨基酸。

果蔬发酵工厂

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产品展示

我们的核心产品

Our core product

  • 杂酱面调料

  • 重庆小面调料

  • 酵素金汤酸菜鱼调料

  • 牛肉面调料

  • 酵素香辣水煮鱼调料

  • 重庆老火锅底料

    编号:6937503704699

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